The Wild Project
– Clip extraído de The Wild Project #278 – Ferran Adrià: https://youtu.be/xzSOmaZGtiI
Ferran Adrià, leyenda absoluta de la cocina, considerado el mejor chef del mundo en repetidas ocasiones, y una de las figuras gastronómicas más importantes de la historia, visita a Jordi Wild para un podcast de conocimiento total en el que vamos a aprender mucho. Desde cómo funciona el interior de un restaurante top mundial, hasta la presión imposible de la cocina (que muchos no aguantan), el duro trato del jefe de cocina a sus subordinados, la creación de recetas y técnicas nunca antes vistas, cómo funcionan las estrellas Michellin, su opinión sobre Masterchef y Pesadilla en la Cocina, si los becarios de cocina deberían cobrar o no… y mucho más. ¡No te lo pierdas!
#chef #cocina #plato
Link Original :https://www.youtube.com/watch?v=PlnvMF3trxI
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